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消毒柜选购技巧及使用注意事项

责任编辑:本站 点击:276 发表时间:2019-07-01

  消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。消毒柜为中国发明首创的电器产品,广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。消毒效果与消毒柜的消毒方式和消毒物质指标是密切相关的,消毒方式是否是能做到全效消毒,消毒柜消毒方式一般有臭氧消毒+紫外线消毒和臭氧消毒+紫外线+高温消毒以及高温消毒三种消毒方式。消毒柜的主要作用:存储、杀菌消毒、烘干等,建议购买消毒柜时一定要考虑几点:

  目前消毒柜已经广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。今天杭州好太太电器有限公司来为大家介绍一下选购消毒柜应考虑其储藏合理性、消毒效果、前置出气孔、外置隐藏滑轨以及上下分体设计等要点相关知识。

  1、需要看到存储便利度 安全度,箱体和层架是否紧密结实。首先建议选用不锈钢内胆的消毒柜,铝制或者是镀铝内胆造价成本比不锈钢低,具有低毒性,积累的铝有生殖毒性和神经发育毒性,且铝摄入过多会阻碍肠道内磷的吸收,从而导致血磷降低,骨骼含钙量下降。当箱体内部加热后分子活性加强 铝分子落到餐具上将形成二次污染不锈钢内胆具有更好的反光效果,食品安全性上也是更好,铝制的内胆会相对偏白色的效果,手感粗糙些。

  2.看消毒的效果:消毒柜的消毒标准是否到达国家要求,一般来说国家标准二星级的才能真正意义上称之为消毒柜,但在二星级消毒柜中又有低温与高温的区别,高温消毒最彻底也最省时,但因为一般品牌在消毒柜的制作过程中没有添加有效地隔温阻燃层,所以无法有效达到高温消毒效果(≥125℃保持15分钟以上)

  消毒设备国家的消毒标准为:

  高温消毒柜:一星级消毒温度应≥100℃ 消毒时间≥15min;二星级消毒温度应≥120℃ 消毒时间≥15min;

  臭氧消毒柜:一星级柜内臭氧浓度应≥20mg/m3 消毒时间≥30min;二星级柜内臭氧浓度应≥40mg/m3 消毒时间≥60min

  高温消毒主要是两种发热管:第一代红外发热管,乳白色 开机后发热管呈现暗红色,约20-25分钟,箱体内温度到达120度,一次消毒时间约为40分钟。而且箱体内的温度差异会比较大,靠近发热管可高达180度(较高能耗),远离发热管的则在110度左右。

  3.看前置出气孔:如果你的橱柜是很贵很值钱的,那么我建议你要考虑消毒柜嵌入后如果排气孔是后置的或者是上置的那么长时间的餐具消毒后,大量的水蒸气会蒸发排放到你密闭性极好的橱柜内部。久而久之产生橱柜受潮变形或滋生病虫害成为病虫害的安乐窝。前置式排气可将多余的水分直接排向厨房空气中,避免很多不该有的麻烦。

  4.查查外置隐藏滑轨:消毒柜滑轨内置,其滑轨自带的润滑液会因臭氧、高温等在消毒餐具的同时自然分解或二次挥发至食用餐具上,使用年限一长就会发生滑轨滑动不灵的现象,那时需要及时补充润滑油了。外置式滑轨在消毒柜工作时不会因为腔体内的高温或者是一些气体导致润滑液的挥发,进而影响消毒效果以及消毒柜的使用寿命。

  5.看储藏合理性:消毒柜其实在多数时间是起到一个碗柜的作用,所以存储一定要合理,能不能放多的,能不能放大的,能不能放重的就很关键。

  6.是否上下分体设计:这样才能保证上下腔体的独立工作和消毒效果的保证。

  很多消费者担心消毒柜的臭氧气味对人身体是否会造成伤害,专家揭秘:其实适当的臭氧对身体没有影响,对空气有净化的作用,能杀灭空气中的致病菌,只要人没感觉不舒服是不会有影响的。消毒柜在多数时间其实是起到了一个碗柜的作用。国标规定柜体20CM范围内泄露浓度小于0.2mg/M3.


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