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侧吸式和环吸式烟机哪种好,它们各自的优缺点是什么?

责任编辑:本站 点击:2543 发表时间:2019-09-19

  业内人士都知道,吸油烟机分为侧吸式和环吸式两种,那么那种好呢,一直以来都是公说公有理,婆说婆有理,没有一个标准的说法及证据,今天小编先了4种侧吸式集成灶、4种环吸式集成灶(所有集成灶都选用相同的额定热负荷,排风装置在最高挡位时功率相同的烟机,灶头形式都是直火,环吸式集成灶的炉腔直径及深度都相同,侧吸式集成灶的风口面积大小和高度都相同的机子来做实验给大家看:

  一、测试条件

  气源为12t天然气,环境温度17摄氏度,燃气温度17.2摄氏度,大气压力92.8 kPa。

  二、测试依据

  根据CJ/T386--2012《吸油烟机》条款6.4.4中热效率的实验方法进行实验,先测试排风装置关闭时的热效率,再测试排风装置设置在最高挡位时的热效率,最后计算出吸油烟机的热效率。

  三、结果分析

  从实验结果中我们得到,在影响吸油烟机热效率其他因素基本相同的前提下,两种款式的吸油烟机在排风装置关闭时的热效率相差不大,而在排风装置开启时环吸式吸油烟机热效率比侧吸式吸油烟机热效率低7%,从而导致环吸式吸油烟机热效率比侧吸式吸油烟机热效率低4.2%。

  环吸式吸油烟机油烟吸口离火焰太近减少了热量在锅底面停留时间,氧气不够充足导致燃烧不充分是环吸式吸油烟机比侧吸式吸油烟机热效率低的主要原因。但是环吸式吸油烟机油烟能力要强,所以侧吸式和环吸式吸油烟机都各自有特点,关键在于消费者如何选择。

  关于环吸式集成环保灶热量会被吸走的说法,完全是一种误导,因为热量自然往上升,不吸不会停留,且实验证明,烧开同样多的水,开风机和不开风机时间差不多,热量会被吸走的说法完全没有科学依据,经过科学测试,环吸式环保灶更节省燃气。

  侧吸式烟机的优点是:

  1、可满足用厨时颠锅翻炒的需要,颠锅翻炒时油烟可大部分吸走;

  2、没有灶腔周围清洗环节。

  侧吸式烟机的缺点主要是:

  1、因吸口距油烟源较远,且只能一侧吸油烟,在出现大量油烟时,吸油烟率82%左右(同时侧吸式,因吸油烟系统设计结构的优劣,吸油烟效果也不同);

  2、有小量油烟散发,厨房会受污染;

  3、用厨时有少量油烟味不利人体健康;

  4、油烟通道框体油污面积大、且难以清洗。

  环吸式烟机优点是:

  1、因为靠近锅边沿上方四周设有环状吸口,吸口距油烟源很近,吸油烟率达99%左右(因吸油烟系统结构设计不同,造成吸油烟效果也不同),厨房和居室不受油烟污染;

  2、炒辣椒不会呛人;

  3、用厨时人体不会粘上油烟,人体更健康;

  4、因为设有灶腔集热装置,热量不易散发,热量利用率更好,更节省燃气。

  环吸式烟机缺点是:

  1、颠锅翻炒时油烟不能吸走。不能颠锅翻炒;

  2、锅把移动受限;

  3、需要专业人员清洗灶腔内部周围油污,操作不方便。


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